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Chaque jour, quatre entrées, quatre plats, trois desserts et un fromage.
Des produits toujours frais, pris le matin au marché.
Suivant l'offre du marché, nous vous proposerons :
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Tartare de truite et salade de concombre à la crème |
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Brochette de thon mi-cuit au gingembre, salade de haricots verts |
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Croustillant de rhubarbe et saint marcelin sur mesclun |
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Carpaccio de boeuf séché, macédoine de melon et sorbet |
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Foie gras maison sur son pain raisins et noix, et sa confiture d'oignon+ 3 € |
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Plancha d'espadon sur son lit d'épinards |
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Pièce de boeuf de Salers , pesto de coriandre aux pistaches |
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, Magret de canard aux groseilles, purée de pommes de terre aux petits pois |
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Mignon de cochon et son gâteau de carottes |
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Filet de dorade à la badiane et sa ratatouille de légumes |
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Pyramide de chocolat intense, coulis chocolat |
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Trio de crèmes brûlées |
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Fraises, sorbet fraise, choux chantilly à la rose |
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Délice au cappuccino, crème anglaise au café |
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toute la semaine
entrée + plat + dessert
(35 €)
en semaine
entrée + plat
(32€)
en semaine
plat et dessert
(30€)
en semaine
Plat + café gourmand + verre de vin ou 1/2 eau
(36 €)
nouveau menu
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