SOIRÉE MUSICALE : 29 SEPTEMBRE AVEC JAZZ BAND ART

La carte du restaurant

  Chaque jour, quatre entrées, quatre plats, trois desserts et un fromage. Des produits toujours frais, pris le matin au marché. En fonction de l'offre du marché nous vous proposons : 

Les entrées 

  • Cassolette de coques et moules, sauce crustacés
  • Timbale de champignons forestiers, tuile de parmesan
  • Rouleaux de saumon écossais mariné à l'aneth, émincé de concombre
  • Foie gras maison , chutney à la figue  (+4 €)
  • Marbré de lapin, abricots, estragon, pommes gaufrettes maison
  • Paupiettes d'aubergines, ricotta et mozzarella, garniture nicoise

Les plats 

  • Medaillons de lotte, aumonière de légumes, sauce fenouil
  • Pavé de boeuf de Salers, jus d'estragon et ses rattes du Touquet
  • Magret de canard , miel et épices, purée de patate douce
  • Filet de boeuf de Salers facon Rossini et son gratin dauphinois  (+ 6 € )
  • Calamars poêlés, concassé de tomates, sauce poivron rouge
  • Filet mignon decochon, pané au muesli, polenta moelleuse
 

Les desserts 

  • Pyramide de chocolat intense, sauce chocolat
  • Sablé de fraises sur crème de citron 
  • Parfait glacé à la pastille Vichy, coulis framboise 
  • Trio de crèmes brûlées
  • Figues roties , glace vanille
  • Fromages de la ferme de Coubertin 

Les menus

Semaine et week end
  • entrée+plat+dessert : 36 €
  • entrée + plat :    34 €                                                                                                                                                                
  • plat + dessert : 32 €
  • Plat :  26 €
  • Deux entrées + café/thé gourmand : 26 €

Réservations

Si vous souhaitez réserver une table, remplissez le formulaire ci-dessous
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4 Table  personnes
5 Date et heure
  12h00 19h30
  12h30 20h00
  13h00 20h30
  13h30 21h00
21h30
6 Remarque éventuelle