VENDREDI 16 MARS : SOIREE MUSICALE AVEC CLARINET UNLIMITED

FERMÉ LE DIMANCHE DE NOVEMBRE A MARS




La carte du restaurant

  Chaque jour, quatre entrées, quatre plats, trois desserts et un fromage. Des produits toujours frais, pris le matin au marché. En fonction de l'offre du marché nous vous proposons : 

Les entrées 

  • Feuilleté de fondu de poireaux et coques, beurre blanc à la ciboulette
  • Velouté de potimarron et chataigne 
  • Tartare de saumon ecossais mariné à l'orange, salade de fenouil
  • Foie gras maison , chutney à la mangue  (+4 €)
  • Terrine de joue de boeuf aux petits légumes et ses pommes gaufrettes
  • Duo de reblochon pané et jambon Serrano

Les plats 

  • Dos de cabillaud, quinoa gourmand, sauce piment doux
  • Pavé de boeuf de Salers,moutarde violette et son gratin dauphinois
  • Magret de canard, miel et épices, purée de patate douce
  • Filet de boeuf de Salers facon Rossini et son gratin dauphinois  (+ 6 € )
  • Saint Jacques poêlées, compotée d'endives caramélisées, sauce combawa ( +4 €)
  • Tête de veau, sauce ravigote 
 

Les desserts 

  • Marquise au chocolat, coulis de fruits rouges 
  • Gratin de poires parfumé à la cardamome 
  • Parfait glacé àla mandarine impériale, caramel d'agrumes 
  • Trio de crèmes brûlées
  • Carpaccio d'ananas frais et son sorbet mangue
  • Fromages de la ferme de Coubertin 

Les menus

Semaine et week end
  • entrée+plat+dessert : 36 €
  • entrée + plat :    34 €                                                                                                                                                                
  • plat + dessert : 32 €
  • Plat :  26 €
  • Deux entrées + café/thé gourmand : 26 €

Réservations

Si vous souhaitez réserver une table, remplissez le formulaire ci-dessous
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4 Table  personnes
5 Date et heure
  12h00 19h30
  12h30 20h00
  13h00 20h30
  13h30 21h00
21h30
6 Remarque éventuelle