SOIRÉE MUSICALE : VENDREDI 29 SEPTEMBRE AVEC JAZZ BAND ART

La carte du restaurant

  Chaque jour, quatre entrées, quatre plats, trois desserts et un fromage. Des produits toujours frais, pris le matin au marché. En fonction de l'offre du marché nous vous proposons : 

Les entrées 

  • Cassolette de coques et moules, sauce crustacés
  • Asperges poêlées, parmesan, olives noires, anis vert
  • Rouleaux de saumon écossais mariné à l'aneth, émincé de concombre
  • Foie gras maison , chutney à la figue  (+4 €)
  • Marbré de lapin, abricots, estragon, pommes gaufrettes maison
  • Charlotte de chèvre frais et courgettes, coulis de tomate au basilic

Les plats 

  • Thon mi-cuit, tapenade, cacviar d'aubergines
  • Pavé de boeuf de Salers, jus d'estragon et ses rattes du Touquet
  • Magret de canard , miel et épices, purée de patate douce
  • Filet de boeuf de Salers facon Rossini et son gratin dauphinois  (+ 6 € )
  • Gambas poêlées, riz madras, sauce curry
  • Foie de veau, vinaigre de framboise, haricots verts
 

Les desserts 

  • Pyramide de chocolat intense, sauce chocolat
  • Sablé de fraises sur crème de citron 
  • Nougat glacé et son coulis fruits rouges 
  • Trio de crèmes brûlées
  • Carpaccio de nectarine, sorbet abricot
  • Fromages de la ferme de Coubertin 

Les menus

Semaine et week end
  • entrée+plat+dessert : 36 €
  • entrée + plat :    34 €                                                                                                                                                                
  • plat + dessert : 32 €
  • Plat :  26 €
  • Deux entrées + café/thé gourmand : 26 €

Réservations

Si vous souhaitez réserver une table, remplissez le formulaire ci-dessous
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4 Table  personnes
5 Date et heure
  12h00 19h30
  12h30 20h00
  13h00 20h30
  13h30 21h00
21h30
6 Remarque éventuelle