Chaque jour, 6 entrées, 6 plats, 6 desserts et un fromage.

Des produits toujours frais, pris le matin au marché. En fonction de l'offre du marché, le Chef propose : 

 Entrée + plat + dessert : 42 €

Entrée + plat, ou plat + dessert : 36 €

Plat :  28 €

Café gourmand : 6 €

Menu express (en semaine) : 2 entrées + dessert ou café gourmand : 29 €

Tartare de saumon écossais mariné à l’orange, émincé de fenouil au chutney de mangue

 Paupiette d’aubergines, ricotta et mozzarella, tomates concassées et olives noires

 Foie gras de canard maison et son chutney à la figue (+3€)

 Nems de confit de canard et petits légumes, sauce soja à la citronnelle

 Poêlée de champignons forestiers et sa tuile de parmesan

Haddock poché, choucroute et pomme vapeur, beurre blanc à la ciboulette

Poêlée de Saint Jacques au combawa, compotée d’endives caramélisées

Pavé de bœuf de Salers et son gratin dauphinois, jus de thym

Gigolette de lapin farcie aux champignons et estragon, purée de patate douce

Rognon de veau entier à la Suze et sa polenta moelleuse 

Duo de fromages de la ferme de Coubertin

Baba au rhum, crème chantilly aux fruits de la passion

Gratin de poire à la fève de Tonka

Parfait glacé à la mandarine impériale, caramel d’agrumes à la cardamome

Pyramide de chocolat intense et son coulis chocolat

Trio de crèmes brûlées

Foie gras maison 120 €/kg (sur commande)

 Tous les vins (50% du prix de la carte)